서양의 하루 세끼 습관은 어떻게 변해왔을까
인간의 먹는 일, 그러니까 식사는 항상 인간 생활의 중심이었지만, 양의 동서를 막론하고 우리의 식습관은 시간과 세월이 지남에 따라 상당히 진화해 왔습니다. 예를 들어, 하루 세끼인 아침(breakfast), 점심(lunch), 그리고 저녁(meal)을 먹는다는 것은 이제 많은 사람들에게 본질적인 관습이지만, 인류 역사를 놓고 보자면 비교적 최근의 발전입니다. 서양의 경우 수세기 동안 식사 습관은 사냥이나 농경 일이 잘 되고 못 되는 것, 종교적 관습, 업무 일정, 그리고 심지어 조명의 유무 등 다양한 요인에 의해 산발적으로 결정되었습니다. 그렇다면 인간은 어떻게 아침, 점심, 저녁의 하루 세 가지 식사 습관에 도달하게 되었을까요.- 하루 일상을 지배한 저녁 식사(meal) -세끼의 일상적인 식사 중 '..
2025. 5. 2.